Jalur penernaan
Dalam
setiap perjalanan, makanan akan menghadapi 3 kemungkinan besar
- Diproses dan diangkut oleh aliran darah serta liver untuk digunakan sebagai energy
- Ditimbun menjadi lemak
- Dianggap sampah dan lalu dibuang keluar
Bagaimana cara sistem perut dimulai??
Sebelum
kudapan masuk ke “pintu tol” tubuh, yaitu mulut, tubuh telah mendeteksi
kedatangannya melalui radar khusus yang terdiri dari penglihataan, peciuman,
dan akta bahwa air liur pun menetes ketika mengidam makanan tersebut.
 |
| detektor rasa - indra pengecap |
Sebagai
respon dari informasi itu, maka suatu enzim dieluarkan di dalam mulut yang
gunanya untuk melunakkan makanan nantinya. Perut pun menyiapkan jalur
perjalanan makanan dan memompa keluar asam-asam perut untuk mempersiapkan tubuh
melakukan proses pencernaan,
Jangan
pernah menyepelekan peran lidah dalam proses pencernaan makanan!
Hasil
pencicipan lidah dikirim sebagai pesan pada otak yang kemudian memberi perintah
pada sendok dan garpu untuk terus menyuap atau berhenti. Sebagian besar peran
tersebut dating dari indra pengecap yang mengenali 5 rasa (manis, masam, asin,
pahit, dan umami)
Berbeda
dengan binatang, manusia tidak menghabiskan banyak energi untuk makan, berkat
gigi-gigi yang mengunyah makanan dengan efektif. Pada manusia, begitu makanan
melewati mulut, langsung meluncur ke esophagus (saluran yang menghubungkan
mulut dengan area perut).
Makanan
langsung meluncur ke perut dan dilakukanlan peleburan rumit dalam prosesnya.
Makanan disimpan dulu di perut sebelum diarahkan ke usus. Diusus kecil / usus
halus lah nutrisi diserap dan disebarkan ke seluruh tubuh melalui aliran darah.
Kemudian sisa dari penyerapan nutrisi dikirim ke usus besar untuk mencapai
tempat pembuangan.
Sumber : Michael F Roizen, M.D & Mehmet C. Oz, M.D - "Fun, Easy and Smart Diet", tahun 2012
Tidak ada komentar:
Posting Komentar